仙草的故鄉=關西
在我小的時候只知道關西這個地方教作長壽村(就是老人居多而且年紀都很大)，從不知仙草是關西的大宗輸出農產品，它是近七、八年來關西農會推動產品成功後才取代長壽村的，關西鎮這個地方說起來還滿大的，而且接近中央山脈所以丘陵地居多，這種地形正好就適合仙草生長，加上空氣好氣候溫和水質也不賴，簡直就是位仙草設計的居住環境。
View Article客家老古董的春天 PART(萬)
星期六天氣忽晴忽陰偶爾來點毛毛雨絲(最近關西的天氣怪異至極~~逼得我快要受不了，也許人說 "春天後母臉" 就是這種情況吧)，或許是這樣因素加上不景氣的關係，來店消費的顧客似乎比以往的水準低了一些。 前些日子收到一封mail，內容是一個活動邀請海報(如左一圖)主題是 "客家老古董的春天"...
View Article客家老古董的春天 PART(兔)
緊接著要為各位表演的是………先賣個關子，大家猜一猜看看它是什麼東西！ 這是古早時期免插電型熨斗，千萬不要認為它是夜壺唷~~(呵呵…真的很像)，據我以觀察細微且專業的雙眼鑑定後，這只加入滾燙的熱開水就可以使用了！ 這是古早關西農庄的相片 看到了沒！客家傳統女性都會梳這種半月型的髮型，這樣下田工作比較方便！ 年代比較近一點，穿著上也稍微現代化了。...
View Article美食介紹：關西仙草雞
今天~~小垂垂要來跟大家分享一下自家的招牌美食 "關西仙草雞" 。這道燉品，我們賣了近20年，立不敗之地位久久不衰！ 說到這道菜可是有它的一個典故的唷~待我向各位依依道來！...
View Article客家極品沾料 桔子醬
說到客家文化裡的極品鮮味沾料，非桔子醬莫屬！在客家飲食文化中！桔子醬可是扮演一個非常重要的角色的，舉凡白斬雞、酸菜肉片湯到燙青菜都需要沾它一下(因為桔醬酸酸甜甜的滋味，可以去油解膩)，甚至近來客家飲食大吹創意風的風潮中，桔子醬更被發揮的淋漓盡致呢！我更看過有人介紹可以沾玉米棒、薯條！真的是無所不沾~~...
View Article隨手亂做之客家桐花季活動看板(貳)
說到這個桐花看板，應該早就要完成的！因為連日的陰晴不定加上山區失氣本來就重的關係！紙黏土比我想像中的還慢乾！所以一直拖到要去日本的當天早上才全部完成，並且設置好！那現在就不多說廢話，直接介紹我的製作過程和成品吧！(^^) 當製作完看板的木架部份後，接著就是佈置所要展示的封面部份了！所以我把上次所學的紙黏土技巧運用進來，讓整個看板多一些立體的感覺！以下是捏塑出桐花的過程：...
View Article關西黑石傳奇
早些日子~~開始投身於部落格的初期！那個時候垂爸就三不五時會幫我物色一些老師級的人物或者深具客家文化的事蹟及古文物等題材，來讓我參考及深入研究！記得有一次上山勘查桐花路線，我們一度迷路！(原因是按原路走回去粉遠粉遠！)但是接下來要走的路上草已是我的身高二倍高了！怎麼走呀~正在想說只好繞原路回去之時！發現旁邊有條小溪~如果涉溪的話就能避開不好走的路了！所以當下跟垂爸跳下溪邊改走這條水路！延路垂爸就在唸...
View Article新設計；新氣象！
現在是一個多采多姿、千變萬化的時代！很多人說現在唯一不變的真理就是"變"，面對這樣一個詭侷多端的社會！我們怎能一直固守成規呢??為此~~我們將新的設計元素從新導入讓成立二十年的餐廳從新嶄露不同的風格~~感謝網友甜粿拔的細心設計！不辭辛勞從台中趕來餐廳親身感受，除了讓名片設計更有味道、質感！也讓這份設計一眼就能看出特色的美~~...
View Article客家菜包
客家人素來以米食為主，凡是遇上年節慶典，家家戶戶會做些甜點以招待親戚朋友或祭拜神明祖先，保佑闔府平安。而客家人對得來不易的食物，也格外非常珍惜，因此客家食材美味，易保存、容易與其他食材搭配的特色，則反映出客家人節儉的本質，所以富具傳統文化色彩而又美味的「客家米食」應衍而生。原本這些米類加工美食在農業社會是春節時才會做的！現在想吃的話關西某省道路旁就有了！但是它的典故、由來卻鮮少人清楚~~這邊就簡單位...
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